10月10日，植提橋主辦的AAES2024天然健康產品行業大會和同期AAES2024天然健康產品展（簡稱AAES2024）在南京國際展覽中心（新莊）正式舉辦。本次大會以“技術搏未來”為主題，共設5場論壇、云集120+行業大咖、200+展商，展區面積達10000㎡，現場共計有6000+創新產品亮相，5000+專業觀眾齊聚。

作為營養健康產業的風向標，AAES2024邀請了營養健康行業頭部企業、科研機構、高等院校等專家代表，共同探討營養健康行業新的增長思路、創新技術、潛力市場及熱門產品等話題。

以下是大會第一天的精彩分享。

01

技術搏未來

全體大會

特約主持人 張光明ffit8 創始人/CEO

植提橋創始人/營養健康洞見研究院院長 張淑麗

主辦方植提橋創始人/營養健康洞見研究院院長張淑麗女士為AAES2024做了開場致辭。她談到了營養健康產業的技術之光，分別是保健食品新功能聲稱、藥食同源目錄及藥食同源食品功能宣稱，尤其是藥食同源，這也會成為未來產品開發的主要方向。AAES2024天然健康產品行業大會，還將同期舉行首屆藥食同源|滋補品升維開發峰會及同期展，相信這將是一次行業的盛宴。

中國中醫科學院中藥研究所/國家食藥兩用物質核心專家王智民

王智民老師分享了《新源健康原料，健康產業高質量發展的動力》，他指出包括食藥物質、新食品原料、三新食品、地方特色食品等這些新源原料，因其新功能物質、新功能、新機制等創新研究日益受到關注。重點介紹了食藥物質的前世今生以及現在的管理規定，還特別介紹了中藥小復方保健食品備案新規。

來自中國中醫科學院中藥研究所、中藥新藥研發中心副主任李洪梅老師因有事無法來到現場，用視頻為大家做了《基于傳統中醫藥的食藥物質功能聲稱探討》。李老師講到國家衛生健康委已經啟動“振興傳統醫藥下的食藥物質健康聲稱研究“，其原則要與藥品、保健食品功能、新功能相區別，并指出食藥物質功能聲稱要考慮選擇試點物質進行證據收集，單個品種的中醫功能聲稱及按分類進行中醫功能聲稱思考等。

另外來自國家食品安全風險評估中心研究員包匯慧老師因臨時有事無法來到現場，用視頻為大家做了關于新食品原料相關法規的解讀以及分析三新食品申報、審批等問題。

天士力數智中藥創新中心總監 胡蘊慧

天士力數智中藥創新中心胡蘊慧總監以《數智中藥創新平臺賦能中藥創新發展》為題分享。她介紹，2024年初，天士力提出“數智中藥”的概念。即以人工智能等顛覆性科學技術為突破，創新性配置包含中醫藥海量數據的新型生產要素，結合云計算、大模型等新型技術手段，通過中藥產品的組方配伍數智化、物質基礎數智化、量時毒效數智化、生產質控數智化、臨床應用數智化、消費認知數智化，引領現代中藥達到用藥精準、生產精智、療效精確的新高度，從而打造“數智中藥”研發新范式，實現中藥產業全鏈條跨躍性轉型升級。

胡總還介紹了由天士力與華為聯合開發的“數智本草大模型”1.0版本，這是一款中醫藥語言大模型和計算大模型。通過智能問答，文檔生成以及交互計算三種模式，推進中藥復方、藥材、成分從篩選、優化到臨床等全研發鏈條的證據挖掘、輔助決策、及效能提升，為數智中藥的實現邁出了一大步，助力我國中醫藥事業與時俱進。

東阿阿膠股份有限公司研發部經理 張建嶺

過去一年中，東阿阿膠營業收入、歸母凈利潤及品牌價值均實現同比大幅增長。作為國民品牌，面對瞬息萬變的消費者行為，東阿阿膠是如何實現品牌的喚醒與煥新？東阿阿膠股份有限公司研發部經理張建嶺分享《東阿阿膠增長之道》。他談到在科技創新這一重要戰略驅動下，東阿阿膠成立三大聯合創新平臺，各類研發項目加速落地；同時在“藥品+健康消費品”雙輪驅動增長模式下，核心產品在營銷、渠道和產品力三方面共同提振下快速成長。此外，東阿阿膠也在布局男士滋補健康新賽道，多元化品牌協同爆發矩陣式勢能。

增長研習社創始人李云龍

《健康產業的增長密碼》是什么？李老師為大家帶來了破解密碼的方法。他講到，大健康企業創新價值點在于對用戶洞察的深入挖掘，在當下大生活、大自我、大社交的趨勢下，品牌如何增長？他以霸王茶姬為例，剖析了能力、產品、人群、趨勢等共識禁錮，破除這些禁錮，才能找到差異化發展的路徑。他強調文化傳承、出品速度、健康數據、原料質量和外觀設計上是霸王茶姬突破的重點。

特約主持人 方曙光 微康益生菌（蘇州）股份有限公司 董事長

健合集團成人及寵物營養與護理 中國區研發總監 趙玲玲

健合集團成人及寵物營養與護理中國區研發總監趙玲玲進行了《Swisse在健康產業中的創新科技與應用分享》主題演講。她講到，在當前的市場經濟環境下，新世代消費者消費習慣和行為在快速變化，對產品創新與變革提出了全新的時代命題。Swisse 3.0時代，以品類創新為主旨，以前沿科技和敏銳洞察賦能產品的差異化創新，從而有效觸達目標消費者，在營養健康產業破卷出圈，引領趨勢。

雀巢健康科學消費者保健市場部 科學市場經理 李綿

作為經過有機認證等一系列認證的營養補充劑品牌，雀巢健康科學旗下美國高端有機膳食補充劑知名品牌——Gardon of Life生命花園，如何堅持有機更純凈、營養全保留和安全可追溯的獨特品牌價值，驅動營養健康產業向品質升級創新發展。雀巢健康科學消費者保健市場部科學市場經理李綿女士做了《秉持天然有機全食理念，引領營養健康新升級》精彩分享。

百事亞洲研發中心有限公司亞太區對外創新副總監 樓田園

下一代未來食品技術是什么？百事亞洲研發中心有限公司亞太區對外創新副總監樓田園女士做了《未來食品技術》的分享。樓總重點講解了如何從對外創新生態圈看未來食品技術；并以自身參加2024美國最新的國際消費類電子產品展覽 （2024CES）為例，分享了世界前沿技術給食品行業帶來的啟發；最后談到了百事研發對外創新需求。

特約主持人 詹碧琳 九陽豆業豆飲事業部研發中心 研發經理

山西振東五和醫養堂股份有限公司董事長 李艷

李艷董事長就《藥食同源產業發展現狀與趨勢》做了精彩分享。她講到，目前藥食同源市場體量不斷擴大，劑型不斷創新，熱門成分成為賣點。但同時存在的問題也不少，同質化嚴重，產品質量良莠不齊，標準體系不健全，相關政策法規滯后，影響了藥食同源的發展和市場信心。那么振東是如何做的呢？有兩點，分別是守和創，守是守”原料之精正“、”組方之屬正“；創是創“工藝之新”、“標準之新”，并以振東五紅產品為例深入剖析了藥食同源產品開發的“守、創”之道。

百澤生命科學董事長 食養醫藥研發CEO/中西醫全科醫生，藥師 謝開武

來自百澤生命科學的謝開武董事長，為大家分享了《古中醫學與現代醫學之宏·微觀區別》。主要講解了古中醫是什么？與現代生命科學的區別是什么？如何在古中藥的思想下開發藥食同源產品。最后對天然藥物、藥食同源創新發展提出了意見，總原則是可食可藥、安全有效、延用至今；強大的協同治療支持提升治療效果與支持整體康復能力，可用現代技術遵循古中藥藥方藥理真實世界使用結果的數據配伍制備成品，但堅決拒絕使用任何食品添加劑。

Buff創始人/超級菇菇合伙人 亢樂

Buff創始人/超級菇菇合伙人亢樂為大家分享了《地方經濟與健康產業的融合發展》?？嚎傇谘葜v中講到，地方經濟的發展需要關注以下幾個方面，包括關注產業升級，但更重視消費需求，比如建立渠道歸攏需求，引導創新需求革命；引導中醫日?；?，優化產業提升流轉等。此外，還要基于當地的自然資源特色、文化資源特色、產業基礎特色等進行具體的產業發展。

02

圓桌討論

營養健康行業的增長機會

從左至右：主持人張光明
嘉賓：胡蘊慧 、翁斌斌、亢樂、Dr. Yang

行業里有一種說法，中國已經進入了營養健康產業的下半場，所謂下半場，就是藥食同源的快速發展，讓東方滋補食養和西方營養學的營養健康，各占半壁江山；另外，業態上來說，以前上半場是藍帽子保健食品的天下，但未來可能以藥食同源為核心的功能性食品將成為行業增長的主流。

在ffit8張總的主持下，各位嘉賓就以下話題展開討論。

1、行業和從業者所面臨的機遇和挑戰是什么？

2、AI技術發展日新月異，在AI時代，是否會催生一些健康產品或者服務的新物種？企業對AI的應用和創新有哪些行動和規劃？

3、未來中國營養健康產業的行業增長主要從哪里來?企業如何實現有效的增長?

4、藥食同源產品研發的思路是什么？

從大會第一天的分享，我們可以看出藥食同源和技術創新會是營養健康產業下半場確定性的趨勢和機會，不管是消費端的認知還是產品端的研發投入，關鍵是企業如何去做差異化的產品開發和市場競爭。

03

展區精彩紛呈