2024香港潮州節“潮韻相傳”新聞發布會成功舉辦

潮總主席陳振彬以潮汕文化盛宴，歡迎香港及海內外旅客

高永文介紹爆紅“鴨屎香”，現場展示工夫茶“關公巡城”技藝

“中年好聲音”羅啟豪最愛糖醋面，Busking 潮拍潮食潮州話

同心頌祖國，奮進新時代。為慶祝中華人民共和國成立75周年，11月20日至24日，第四屆香港潮州節將在香港會議展覽中心1DE隆重舉行。活動由香港潮屬社團總會主辦，46個屬會協辦。據了解，本屆香港潮州節以“潮韻相傳”為主題，旨在推廣潮人品牌產業，推動香港文化旅游業可持續發展。盛邀香港市民及海內外游客，一同品味潮汕文化盛宴！

11月13日，香港潮屬社團總會(以下簡稱:潮總)在香港舉行第四屆香港潮州節新聞發布會，介紹本屆香港潮州節的精彩內容。主席陳振彬指出，潮總作為本港一百多萬潮人的代表團體，致力于弘揚潮汕文化，促進香港與海內外文化交流和經濟互動，第四屆香港潮州節是融合商務交流和文化推廣于一體的大型品牌活動，以往以文化美食為主，本屆文化品牌的規模及層面更廣、更深。

圖：香港潮州節籌委會主席高永文，即席沖工夫給潮總主席陳振彬（右二）、商務及經濟發展局副局長陳百里（右一）

在發布會現場，香港潮州節籌委會主席高永文指出，潮州節的舉辦加深了香港市民對祖國的認識，有助市民提升民族和文化自信。現場，高永文即席獻藝潮州工夫茶，以潮人獨特手藝和沖工夫茶傳統手法，展示關公巡城、韓信點兵等寓意深遠的工夫茶文化。同時，高永文介紹了現在全國爆紅的茶飲“鴨屎香”味道，鴨屎香味其實來自潮州鳳凰單叢茶，本茶原有一百多種香味，鴨屎香是其中一種香味，由于備受潮人熱愛，成為近年全國爆紅的特色茶飲。

圖：羅啟豪將為2024香港潮州節表演，發布會上和籌委會副統籌楊玳詩、陳香蓮輕松交談

此外，在發布會上，潮總常務副主席胡炎松介紹了潮州節一系列精彩節目，包括“潮系家國”展廳，表揚香港潮籍名人歷史、“潮劇情懷”展出珍貴潮劇戲服等。出席嘉賓商務及經濟發展局副局長陳百里、中西區民政事務專員梁子琪，潮總永遠名譽主席許學之、陳幼南等，一同坐在潮州傳統「八仙桌」上支持活動舉辦。

據潮州節籌委會副統籌楊玳詩、陳香蓮透露，本屆特別加入了面向年輕人的節目，特設“潮屬冰室”，連日舉行Busking和街舞表演，開幕日請來“中年好聲音”羅啟豪獻唱，11月22日全天候潮劇表演，11月23日則由潮洲人曾比特唱歌，她們期望將潮州情懷傳承給下一代，亦希望下一代可以學識潮州話，本屆大會網上舉行“潮拍潮食潮州話”比賽，又出動“新聞女王”佘詩曼教大家講潮州話。

羅啟豪得到了潮總的榮幸邀請，他在香港潮州節新聞發布會上指出自己最愛潮州美食，“綠豆爽糖水！以前會專程去潮州食肆買糖水，因為只有潮州店獨有。”他和家人也喜愛上了糖醋面、鹵水拼盤、牛丸魚丸。

圖：高永文（中）、商務及經濟發展局副局長陳百里（右五）與副統籌楊玳詩（右四）、一眾潮聯婦委成員張玉珊（左二）、陳徐巧嬌（左三）、 周美鳳（左四）等合照

值得注意的是，潮屬婦委名譽委員周美鳳、張玉珊、陳徐巧嬌在臺上分享了潮州女性的家庭事業角色，盛贊潮州人的傳統智慧、手藝。張玉珊即席說了幾句潮語“食飯”“食粿”……她指小時候的家庭聚會也會上潮州館子，她當場提出美食新建議：“或者將來有潮州自助餐，可以發揚潮州美食文化。”獲臺下來賓人人贊好。

圖：嘉賓一同暢飲工夫茶

周美鳳回憶小時侯她爸爸曾任盂蘭盛會的拍賣官，拍賣花樽、扎作時，她要負責搬運，“我覺得潮州人好厲害，尤其是潮州粥，阿媽教我了一個秘方醫喉嚨痛，就是生病時煲粥，粥差不多滾起有泡時，就盛起些粥水，加些鹽，放到溫涼時再飲，喉嚨不再發炎！”

“我好開心我是潮州人，好驕傲。我覺得潮州人做生意特別厲害，汕頭有條街叫狀元街，我們很多潮州人讀書也很厲害。”陳徐巧嬌坦言，她早前參觀博物館時，博物館展品入面的抽紗和刺繡，靚到不得了，見到了潮州人手藝很出色及用心。（通訊員：謝曦玥）