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| 【食品安全管理】榮成市召開2025年春季學(xué)期食品安全培訓(xùn)會議 |
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【歷史上的今天】
欄目：政企信息
發(fā)布時間：2025-02-13 21:10
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摘要：北京時間2025年2月13日(農(nóng)歷2025年1月16日)，星期四訊：開學(xué)在即安全先行｜榮成市召開2025年春季學(xué)期食品安全培訓(xùn)會議。
為全力做好春季學(xué)期開學(xué)前的校園食品安全準備工作，進一步提升全市學(xué)校食堂食品安全管理水平，督促學(xué)校嚴格落實食品安全主體責(zé)任，增強學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全意識，保障師生飲食安全。2月11日，榮成市市場監(jiān)管局會同市教育和體育局…
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北京時間2025年2月13日(農(nóng)歷2025年1月16日)，星期四訊：開學(xué)在即 安全先行｜榮成市召開2025年春季學(xué)期食品安全培訓(xùn)會議。
為全力做好春季學(xué)期開學(xué)前的校園食品安全準備工作，進一步提升全市學(xué)校食堂食品安全管理水平，督促學(xué)校嚴格落實食品安全主體責(zé)任，增強學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全意識，保障師生飲食安全。2月11日，榮成市市場監(jiān)管局會同市教育和體育局、市衛(wèi)健局、市消防大隊等單位，組織召開全市校園食品安全2025年春季學(xué)期學(xué)校飲食安全工作培訓(xùn)會議。
會上，市市場監(jiān)管局工作人員圍繞《落實校園食品安全主體責(zé)任》、《學(xué)校食堂食品安全操作規(guī)范》、《山東省學(xué)校食堂食品安全信用管理工作》等進行了重點培訓(xùn)。對采購、貯存、加工、備餐、留樣、食品安全管理等方面進行了詳細解讀。
培訓(xùn)從學(xué)校食堂有害生物防治、色標管理、復(fù)用餐飲具清洗消毒、進貨查驗與索證索票、常見致病菌等方面著手，結(jié)合生動形象的案例、事件，分析學(xué)校食堂常見的食品安全問題、風(fēng)險隱患以及整改建議，給與會學(xué)校食堂管理人員上了一堂專業(yè)且接地氣的食品安全課。全市學(xué)校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房等食品安全分管負責(zé)人、食品安全員共計276人參加培訓(xùn)。
下一步，榮成市市場監(jiān)管局將堅持問題導(dǎo)向，持續(xù)抓好校園食品安全監(jiān)管工作，開展春季學(xué)期全覆蓋排查，進一步強化責(zé)任落實，細化措施，深入排查每一所學(xué)校食堂和供餐單位，列出問題清單，督促其閉環(huán)整改，嚴格人員管理、原料采購、過程監(jiān)管，切實筑牢校園食品安全“三道防線”。
（來源：山東省威海市“榮成市場監(jiān)管”微信公眾號）
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