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| 廣東省韶關(guān)市南雄市“粵菜師傅”培訓(xùn)班開班助力村民職業(yè)技能提升 |
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【歷史上的今天】
欄目：政企信息
發(fā)布時間：2022-11-01 20:57
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摘要：北京時間2022年11月1日(農(nóng)歷2022年10月8日)，星期二，廣東省韶關(guān)市南雄市“粵菜師傅”培訓(xùn)班開班助力村民職業(yè)技能提升。
為深入推進職業(yè)技能培訓(xùn)，提升“粵菜師傅”從業(yè)人員技能水平，10月31日下午，由省供銷社牽頭舉辦的2022年“粵菜師傅”第3期培訓(xùn)班在南畝鎮(zhèn)南畝社區(qū)正式開班，來自南畝鎮(zhèn)各村（社區(qū)）的50名學(xué)員參加培訓(xùn)。
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北京時間2022年11月1日(農(nóng)歷2022年10月8日)，星期二，廣東省韶關(guān)市南雄市“粵菜師傅”培訓(xùn)班開班助力村民職業(yè)技能提升。
為深入推進職業(yè)技能培訓(xùn)，提升“粵菜師傅”從業(yè)人員技能水平，10月31日下午，由省供銷社牽頭舉辦的2022年“粵菜師傅”第3期培訓(xùn)班在南畝鎮(zhèn)南畝社區(qū)正式開班，來自南畝鎮(zhèn)各村（社區(qū)）的50名學(xué)員參加培訓(xùn)。
開班儀式上，學(xué)員們詳細(xì)了解了“粵菜師傅”培訓(xùn)班開辦的基本情況以及學(xué)習(xí)內(nèi)容。據(jù)悉，50名學(xué)員要在8天時間里學(xué)習(xí)制作水晶餅、蘑菇包、廣式芋絲糕等糕點。開班儀式后，學(xué)員們立即開始學(xué)習(xí)制作馬拉盞、芋絲糕，并在老師的指導(dǎo)下精心擺盤。培訓(xùn)班的開展，為村民搭建起了一個優(yōu)質(zhì)的學(xué)習(xí)平臺。
“我們聽說有學(xué)習(xí)做菜、做糕點之類的項目，還是比較感興趣的，像配料方面有老師指導(dǎo)，就是做得比較好?！睂W(xué)員劉加靈說。
今年以來，由省供銷社牽頭，市供銷社協(xié)辦的“粵菜師傅”培訓(xùn)班已開展3期，培訓(xùn)學(xué)員達到150人，預(yù)計全年培訓(xùn)學(xué)員200人，學(xué)員通過專業(yè)老師理論+實操的教學(xué)模式，學(xué)習(xí)粵菜及相關(guān)知識，并能夠制作5-8個地方風(fēng)味菜，提高學(xué)員粵菜制作的水平，讓學(xué)員能夠有更多的就業(yè)選擇，增強村民的幸福感、獲得感。
市供銷社人事監(jiān)察股科員謝靈華介紹，培訓(xùn)班主要是以粵菜的菜式進行培訓(xùn)，結(jié)合了南雄的特色，例如南雄本地的酸筍鴨之類的菜式，讓學(xué)員更熟悉本地特色菜系，對培訓(xùn)合格的學(xué)員會發(fā)放結(jié)業(yè)證書，會指導(dǎo)他們和相應(yīng)的就職機構(gòu)進行聯(lián)系，拓寬他們的就業(yè)渠道。
（來源：廣東省韶關(guān)市南雄市人民政府）
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