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| 為夢(mèng)護(hù)航！萊陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局撐牢“安全傘”力挺高考學(xué)子 |
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【歷史上的今天】
欄目：政企信息
發(fā)布時(shí)間：2024-06-06 22:40
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摘要：北京時(shí)間2024年6月6日(農(nóng)歷2024年5月1日)，星期四訊：為夢(mèng)護(hù)航！市場(chǎng)監(jiān)管撐牢“安全傘”力挺高考學(xué)子。
你我皆是黑馬
載夢(mèng)出征
數(shù)年磨劍不畏苦
今朝倚劍放光芒
又到一年高考季
為確保高考期間學(xué)校食品安全
助力考生提筆逐夢(mèng)實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想
市市場(chǎng)監(jiān)管局“嚴(yán)”字當(dāng)先
提前部署周密安排主動(dòng)作為
從“考前指…
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北京時(shí)間2024年6月6日(農(nóng)歷2024年5月1日)，星期四訊：為夢(mèng)護(hù)航！市場(chǎng)監(jiān)管撐牢“安全傘”力挺高考學(xué)子。
你我皆是黑馬
載夢(mèng)出征
數(shù)年磨劍不畏苦
今朝倚劍放光芒
又到一年高考季
為確保高考期間學(xué)校食品安全
助力考生提筆逐夢(mèng)實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想
市市場(chǎng)監(jiān)管局“嚴(yán)”字當(dāng)先
提前部署周密安排主動(dòng)作為
從“考前指導(dǎo)檢查”
到“考中監(jiān)督保障”
撐牢“安全傘”力挺高考學(xué)子~
01
高度重視周密部署
高考加油
市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)黨組專題會(huì)議研究部署中高考期間食品安全保障工作，隨后印發(fā)《萊陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2024年中高考食品安全保障方案》，細(xì)化各單位責(zé)任分工，按照責(zé)任分工，以“提前介入、風(fēng)險(xiǎn)防控、突出重點(diǎn)、兼顧全面”的原則，加強(qiáng)檢查整治，實(shí)行全程監(jiān)督，全力做好中高考期間食品安全工作。
02
考前指導(dǎo)檢查
自5月中下旬開(kāi)始，市市場(chǎng)監(jiān)管局提前介入，主動(dòng)作為，深入考點(diǎn)食堂及監(jiān)考教師食宿酒店開(kāi)展全覆蓋檢查，加強(qiáng)對(duì)其食堂食品安全的監(jiān)督指導(dǎo)，重點(diǎn)檢查了食品原料采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作環(huán)節(jié)及餐飲具清洗消毒、食品留樣管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的落實(shí)情況。同時(shí)，采取專項(xiàng)檢查、聯(lián)合檢查等方式，加強(qiáng)對(duì)考點(diǎn)學(xué)校周邊餐飲及食品銷售店的檢查，重點(diǎn)查看食品供貨商的有效資質(zhì)文件、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格報(bào)告、進(jìn)貨票據(jù)以及食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等事項(xiàng)，規(guī)范食品加工流程，嚴(yán)格落實(shí)餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、從業(yè)人員及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣等食品安全管理制度，把好中高考食品安全關(guān)。
03
考中監(jiān)督保障
為了更好的開(kāi)展中高考保障工作，市市場(chǎng)監(jiān)管局將在考試期間成立駐點(diǎn)監(jiān)廚小組，由分管負(fù)責(zé)同志帶隊(duì)，每個(gè)就餐點(diǎn)派駐兩名以上監(jiān)管人員進(jìn)駐保障，全程布防。
全程陪餐
監(jiān)管人員將在駐點(diǎn)過(guò)程中全程陪餐，一日三餐均與考生共同就餐，做到人員到位、措施到位、責(zé)任到位。陪餐過(guò)程中，督促學(xué)校落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，督促校長(zhǎng)落實(shí)食品安全第一責(zé)任人制度，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過(guò)程中存在的問(wèn)題和隱患，保障學(xué)生“舌尖”上的安全。
駐場(chǎng)監(jiān)管
針對(duì)就餐點(diǎn)的各種食品原料的進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票、食品原材料貯存和加工制作、餐飲用具清洗消毒、食品留樣、人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生狀況等關(guān)鍵環(huán)節(jié)為重點(diǎn)檢查內(nèi)容，切實(shí)抓好食品原料采購(gòu)、留樣、抽檢等全過(guò)程監(jiān)管，督促學(xué)校食堂和學(xué)生餐配送企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，確保快速全面消除食安隱患，讓考生們吃得放心。
快速檢測(cè)
利用快速檢測(cè)提供技術(shù)支撐，對(duì)考試期間所用蔬菜、肉類等食材進(jìn)行取樣，通過(guò)快檢設(shè)備對(duì)肉類中的瘦肉精、蔬菜及水果中農(nóng)藥殘留等項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)高的食材重點(diǎn)檢測(cè)，從源頭嚴(yán)格把控質(zhì)量，切實(shí)做到食品安全保障早排查、早預(yù)防、早處置，讓考生們吃得安心。
磨礪十二載今朝試鋒芒
愿你乘風(fēng)起
扶搖直上九萬(wàn)里
愿你執(zhí)筆為劍
不留遺憾做最好的自己
市市場(chǎng)監(jiān)管局祝廣大考生
落筆生花，圓夢(mèng)今夏
（來(lái)源：山東省煙臺(tái)市“萊陽(yáng)市場(chǎng)監(jiān)督管理”微信公眾號(hào)）
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今天是：2025年09月20日（星期六）
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