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護航“開學第一餐”丨煙臺市福山區市場監管局開展食堂食品安全專項檢查

【歷史上的今天】欄目：政企信息發布時間：2024-09-02 21:52

摘要：北京時間2024年9月2日(農歷2024年7月30日)，星期一訊：護航“開學第一餐”丨福山區市場監管局開展食堂食品安全專項檢查。與假期告別正式步入新學期課堂里是新的面貌、新的目標孩子們的健康成長一直以來是全社會共同的期望區市場監管局致力于守護孩子們的燦爛笑臉確保孩子們吃得健康秋季學期正式…

　　北京時間2024年9月2日(農歷2024年7月30日)，星期一訊：護航“開學第一餐”丨福山區市場監管局開展食堂食品安全專項檢查。

　　與假期告別

　　正式步入新學期

　　課堂里是新的面貌、新的目標

　　孩子們的健康成長

　　一直以來是全社會共同的期望

　　區市場監管局

　　致力于守護孩子們的燦爛笑臉

　　確保孩子們吃得健康

　　秋季學期正式開學，為進一步筑牢校園食品安全防線，切實保障全區在校師生飲食安全，連日來，福山區市場監管局立足本職、多措并舉，為秋季學期“開學第一餐”保駕護航。

　　01

　　教育培訓

　　組織全區學校食堂負責人參加食品安全培訓，就2024年秋季學期學校食堂食品安全工作要點進行部署和安排，重點強調病媒生物防治、復用餐飲具清洗消毒、大宗食材采購、食品安全制度落實等重點環節。

　　02

　　監督檢查

　　在全區范圍內開展全覆蓋、地毯式監督檢查，重點檢查從業人員健康管理、場所環境衛生、食品原料進貨查驗等環節是否規范到位，以及病媒生物防治、復用餐飲具清洗消毒設施設備是否配備齊全。督促學校食堂全面清理過期食材，對操作區與就餐區進行全面清潔消殺，開展食品安全自查，排除風險隱患。

　　03

　　專項抽檢

　　建立專項抽檢計劃，對全區學校食堂安排全面抽檢，共計劃抽檢225批次。抽檢品類主要涵蓋蔬菜、肉類、雞蛋、米面糧油等大宗食品及餐飲具，依托專業的第三方檢測機構，及時掌握學校食堂食材質量安全狀況，確保校園食堂食材安全健康。

　　截至目前，已檢查32家學校食堂，總體檢查情況較好，但也發現了部分食堂食品未離地擺放、垃圾桶未加蓋、個別角落不清潔等問題，執法人員已當場責令整改。下一步，區市場監管局將繼續加強對學校食堂的食品安全監管力度和頻次，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，切實維護好校園食品安全。

　　供稿單位：餐飲服務監管科

　　（來源：山東省煙臺市“福山區市場監管局”微信公眾號）

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