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| 市場監管普法專欄丨第8期：小標簽，大學問，如何看懂食品標簽？ |
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【歷史上的今天】
欄目：政企信息
發布時間：2023-12-12 19:29
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摘要：北京時間2023年12月12日(農歷2023年10月30日)，星期二訊：市場監管普法專欄丨第8期：小標簽，大學問，如何看懂食品標簽？。
市場監管·普法專欄
為順應消費需求多元化趨勢，更好地維護消費者合法權益，福山區市場監管局現推出“市場監管普法專欄”，著力將市場監管消費維權領域的“冷知識”，變成依法維權的“熱武器”，進一步提振消費信心，服務和保…
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北京時間2023年12月12日(農歷2023年10月30日)，星期二訊：市場監管普法專欄丨第8期：小標簽，大學問，如何看懂食品標簽？。
市場監管·普法專欄
為順應消費需求多元化趨勢，更好地維護消費者合法權益，福山區市場監管局現推出“市場監管普法專欄”，著力將市場監管消費維權領域的“冷知識”，變成依法維權的“熱武器”，進一步提振消費信心，服務和保障民生。
食品標簽是傳遞食品相關信息的載體，也是企業對食品安全的承諾。面對琳瑯滿目的預包裝食品，要想吃得明白又放心，看懂標簽尤為重要。如何讀懂預包裝食品標簽？一起來學習！
案例分析·預包裝食品標簽
近日，我局依法對煙臺某茶業有限公司進行現場檢查。當事人主要在其住所內從事網絡銷售，近期在網絡平臺所銷售的3包“暖心茶（工夫紅茶）”的外包裝標簽上均未標明生產日期，經調查核實為包裝標簽不符合規定的預包裝食品。
該行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十七條“預包裝食品的包裝上應當有標簽。標簽應當標明下列事項：（一）名稱、規格、凈含量、生產日期；”之規定，我局依據法律規定責令當事人改正上述違法行為，沒收包裝標簽不符合規定的茶葉產品并對當事人作出行政處罰。
01
什么是預包裝食品？
預包裝食品是指預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品。與之相對的散裝食品是指無預先定量包裝，需計量銷售的食品（含現場制作并直接銷售給消費者的食品），包括無包裝和帶非定量包裝的食品。
02
什么是預包裝食品標簽？
預包裝食品標簽是指食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物。
03
如何看懂標簽，做明智的選購人？
1.看食品配料表。根據國家標準要求，配料表中的各種原料要以加入量的比例由多到少（遞減順序）排列。例如配料表中排在第一位的原料加入量最多，第二位次之，以此類推。
2.看食品添加劑。食品中所使用的所有食品添加劑都必須注明在配料表中，通常也應按照其添加量的遞減順序標示。
3.看營養成分表。營養成分表是該食品的主要營養成分的說明，必須以表格形式出現。至少應包括能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物（或糖類）和鈉等5項。
4.看生產日期、保質期和貯存條件。需要特別提醒的是，保質期是食品在指明的貯存條件下保持品質的期限，貯存不當會影響食品的保質期，對食品安全和品質造成影響。
供稿單位：法規科
（來源：山東省煙臺市“福山區市場監管局”微信公眾號）
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