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| 2025年3月18日華萊士致歉:涉事門店永久關(guān)停 |
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歷史上的今天
欄目：重大事件
發(fā)布時(shí)間：2025-03-18 21:00
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2025年3月18日發(fā)生的重大事件：
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摘要：2025年3月18日(農(nóng)歷2025年2月19日)，華萊士就食安問題致歉：永久關(guān)停涉事門店。
華萊士回應(yīng)后廚亂象：涉事門店永久關(guān)停。
北京時(shí)間2025年3月18日，華萊士官方微博2025-3-18中午12:03發(fā)布致歉信，內(nèi)容如下：
致歉信
針對(duì)媒體報(bào)道的我司門店食品安全與管理疏漏等問題，我們深感愧疚與自責(zé)，向所有關(guān)心與支持品牌的顧客和…
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2025年3月18日(農(nóng)歷2025年2月19日)，華萊士就食安問題致歉：永久關(guān)停涉事門店。
華萊士回應(yīng)后廚亂象：涉事門店永久關(guān)停。
北京時(shí)間2025年3月18日，華萊士官方微博2025-3-18中午12:03發(fā)布致歉信，內(nèi)容如下：
致歉信
針對(duì)媒體報(bào)道的我司門店食品安全與管理疏漏等問題，我們深感愧疚與自責(zé)，向所有關(guān)心與支持品牌的顧客和廣大社會(huì)公眾致以最誠(chéng)摯的歉意！
這些事件暴露出我司在運(yùn)營(yíng)管理中的嚴(yán)重疏漏，辜負(fù)了廣大消費(fèi)者的信任。在此，我司做出如下聲明：
1、對(duì)于涉事門店，華萊士絕不姑息，本著對(duì)觸及食品安全紅線“零容忍”的態(tài)度和嚴(yán)格規(guī)范管理制度的執(zhí)行，將涉事門店進(jìn)行永久關(guān)停，不再對(duì)外營(yíng)業(yè)，相關(guān)涉事員工予以開除。
2、即日起，華萊士對(duì)全國(guó)門店開展為期30天的衛(wèi)生安全自檢與突擊抽查，每天進(jìn)行公示，確保運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。主動(dòng)配合相關(guān)監(jiān)管部門進(jìn)行檢查，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)改進(jìn)。
3、重新制定食品安全考核制度，全員每月參與不少于10小時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)化操作培訓(xùn)，提高企業(yè)全體員工的食品安全意識(shí)和社會(huì)責(zé)任意識(shí)，確保全員、全過程、全方位地管控產(chǎn)品安全及品質(zhì)。
4、強(qiáng)化監(jiān)管體系，升級(jí)督導(dǎo)巡查機(jī)制，從食材安全、門店規(guī)范、營(yíng)運(yùn)管理等多個(gè)方面進(jìn)行嚴(yán)格管控。
華萊士
025年3月18日
（華萊士官方微博）
事件起因：
近日，有媒體曝光，華萊士部分門店出現(xiàn)給過期食材“換簽續(xù)命”、炸油酸價(jià)超標(biāo)60%、店長(zhǎng)自稱健康證全員造假等亂象。
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